业务动态

   为保障职工的身体健康和生命安全，南通扬子碳素股份有限公司多措并举，扎实抓好食品安全工作，确保全公司职工以健康的身体投入到工作中去。

   一是抓宣传教育。公司定期召开食品安全会议，详细安排部署食品安全工作，健全完善食品日常管理监管机制，制定有效的解决方案，不断加大从业人员对新《食品安全法》等法律法规、餐饮服务食品安全知识、预防中毒基本原则的学习力度，提高从业人员综合素质。

   二是抓细节管理。严把原材料采购关，保证米、面、油、菜品原料的安全可靠性，从源头上确保原材料的安全，加强全程监管，严把加工操作、食品储存关口，不定时对食堂综合卫生、餐具消毒、从业人员健康状况、操作流程等情况进行抽检，为职工用餐质量和安全提供保障。

  三是抓人员素质。公司把提高食品人员整体素质作为抓好食品安全工作的重点，定期对厨师、服务人员进行食品安全等方面的法律法规、操作流程、礼仪知识的学习与培训，严格落实食堂从业人员培训上岗制度，强化人员管理，杜绝安全隐患。